Анализ на антитела к трихинеллам - это показатель на выявление титра антител против паразитических червей Trichinella, вызывающих в организме инфекционное заболевание- трихинеллез. Инфицирование пациента происходит после приема в пищу полусырого мяса, в котором могут содержаться личинки трихинелл. Присутствие антител (АТ) к трихинелле IgG являются показателем наличия в организме гельминтов, вызывающих инфекционную болезнь - трихинеллез. Заражение происходит из-за плохо обработанного мяса, в котором содержатся личинки трихинелл.
Восприимчивость людей к трихинеллам высокая: для заражения трихинеллезом достаточно употребить в пищу 10 грамм инфицированного мяса. Заболеваемость носит, как правило, групповой характер: заражаются члены одной семьи, люди, которые участвовали в одном застолье, в питании которых присутствовало мясо трихиниллезного животного.
Личинки трихинелл содержатся в капсуле, которая защищает их от неблагоприятных внешних условий (воздействие низких или высоких температур, засухи и т.п.). При недостаточно тепловом обрабатывании мяса (температура кипения менее 80 градусов) паразитические личинки выживают и, попадая в пищеварительную систему человека, активируются.
Проникая в двенадцатиперстную кишку, трихинеллы созревают и превращаются в личинку. Далее они проскальзывают в лимфатическую щель, через которую попадают в кровеносную систему, которая их разносит по всему организму. Через 5-8 дней личинки оседают в скелетных поперечнополосатых мышцах. Спустя 3 недели они растут до 0,8 мм и, достигая инвазионной стадии, скручиваются спирально.
Тяжесть протекания патологического процесса напрямую связана с количеством трихинелл, проникших в человеческий организм. Зачастую, если патогенных организмов было немного, то клиническая картина выражена слаба.
Симптомы:
Болевые ощущения в мышцах, связанные с повреждением паразитами мышечных волокон. Чаще всего, инфицированные жалуются на боль в мышцах верхних и нижних конечностей, реже страдают другие группы мышц – глазодвигательные, мышцы глотки, языка, межреберные или жевательные. В тяжелых случаях может наблюдаться стягивание мышц, вследствие чего инфицированный человек утрачивает способность к передвижению.
Отеки, обусловленные аллергической реакцией. Они проявляются в области лица и век, однако при тяжелом течении отеки могут возникнуть также в области конечностей, туловища или шеи. Такой симптом трихинеллеза называют «лягушачье лицо».
Кашель, имеет аллергическую природу. В случае поражения микроорганизмами дыхательной мускулатуры, часто в отделяемой при кашле мокроте можно обнаружить примеси крови.
Отсутствие своевременной терапии трихинеллеза и прогрессирование патологического процесса часто приводит к развитию тяжелых осложнений: миокардит (основная причина летального исхода больных трихинеллезом), эозинофильная пневмония, менингоэнцефалит, нефрит, гепатит.
Обследование на IgG-антитела к Trichinella
После внедрения в организм человека трихинелл следует ответная соответствующая реакция со стороны иммунной системы, целью которой выступает борьба с патогенными микроорганизмами. Так, иммунные клетки начинают вырабатывать специфические иммуноглобулины – антитела.  IgG-антитела формируются в среднем спустя 10-12 дней после инфицирования трихинеллезом и достигают своих пиковых значений спустя 6-8 недель. В последующем, даже после выздоровления пациента, IgG-антитела остаются циркулировать в крови на протяжении длительного времени, указывая на перенесенное заболевание.
Методика проведения анализа
Образец крови обследуемого, полученный путем проведения венепункции, отправляется в пробирку с антикоагулянтом, после чего центрифугируется. Центрифугирование крови необходимо для возможности получения плазмы отдельно от форменных фракций.  Исследование выполняется иммуноферментным анализом. При наличии в плазме антител происходит образование соответствующих комплексов «антиген-антитело». Для выявления последних в раствор вносят специальный антиген, позволяющий выявить сформировавшиеся комплексы путем изменения их окраса.
Профилактика трихинеллеза
Употреблять в пищу только тщательно термически обработанного мяса. При температуре в +100 градусов трихинеллы неизбежно погибают, что исключает факт заражения патологией, не приобретать мясо неизвестного качества, мыть руки после взаимодействия с сырым мясом;
тщательно мыть мясорубку, ножи после работы с сырым мясом.