Определение содержания  проводится с целью выявления гипервитаминоза и аллергии, связанной с переизбытком данного витамина в организме.
Аллергия на В1 - реакция иммунной системы на избыточное количества тиамина.
Аллергия В1 – высокая чувствительность тиамину и в результате этого реакция организма на избыток витамина В1. Она делится на 2 подвида: пищевая (в следствии приема витамина с едой, содержащей богатые В-витаминами компоненты) и контактная (результ контакта с витаминосодержащими кремами, масками, порошками и пр.).
Из «витаминных» аллергий реакция на В1 является особым случаем. Данное вещество очень редко бывает в избытке в организме человека, так как его водорастворимые формы легко транспортируются вне тела с физиологическими жидкостями. Также из-за авитаминозов по другим веществам, в результате стресса, из-за приема алкоголя, никотина и кофеина, этот витамин разлагается или плохо усваивается, не попав в кровоток. Сам человек не продуцирует нужное количество данного соединения и извлекает его либо с животной пищей (почки, красное мясо, сердце и др.) либо с растительной (овсяные хлопья, орехи и т.п.). Поэтому получить гипервитаминоз с пищей очень проблематично, чаще это происходит из-за бесконтрольности приема поливитаминов, несовместимых препаратов или самолечения.