Случаи пищевой аллергии обусловлены IgE-зависимыми аллергическими реакциями в большинстве случаев. Выявление в крови специфических IgE антител позволяет подтвердить диагноз.
Пищевая непереносимость или IgG-зависимая аллергическая реакция встречается чаще, труднее диагностируется и хуже поддается лечению, чем истинная IgE-зависимая пищевая аллергия. Симптомы пищевой непереносимости развиваются спустя 2 часа или несколько дней после употребления определенных продуктов, поэтому их трудно связать с приемом пищи. Пищевая непереносимость проявляется поражениями желудочно-кишечного тракта, респираторными и скелетно-мышечными нарушениями, неврологической симптоматикой и др.
Схожесть клинических симптомов пищевой аллергии и пищевой непереносимости обусловлена общим патогенетическим механизмом развития. При IgE-зависимых аллергических реакциях дегрануляция тучных клеток и базофилов происходит при образовании комплекса антигена и IgE антител. Во время развития пищевой непереносимости, образующиеся IgG способны активировать компоненты комплемента, которые фиксируясь на поверхности тучных клеток и базофилов индуцируют выброс медиаторов воспаления.
Показания к обследованию:
Исследование IgG к пищевым аллергенам выполняют в дополнение к исследованию IgE, с целью создания диеты с исключением продукта питания в течение некоторого времени.
Несмотря на развитие гиперчувствительности к соевым бобам лишь до умеренной степени, требуется своевременно выявлять подобную форму аллергии, чтобы добиваться следующих целей:
исключение аллергенного продукта из рациона питания, чтобы не спровоцировать гиперчувствительность иммунитета, держать его активность под контролем;
составление правильной терапии, которая скорректирует состояние иммунитета, ограничит выделение антител и медиаторов воспаления, не вызовет побочных реакций на действующие вещества препаратов;
контроль степени тяжести гиперчувствительности, так как полное отсутствие терапии или дальнейшего употребления соевых бобов может привести к тяжелой форме, при которой будут дополнительно выделяться IgE.
Наибольшую опасность представляет гиперчувствительность, при которой одновременно выделяют два вида антител – IgG и IgE. Это может привести не только к развитию местных реакций, которые легко переносятся пациентами и быстро устраняются, но также к тяжелым расстройствам. Сюда относят ангионевротический отек, анафилактический шок, атопический дерматит, крапивницу. Подобные состояния не только угрожают здоровью, но также жизни. Например, анафилактический шок быстро приводит к летальному исходу без оказания экстренной врачебной помощи.
Зуд кожи
Важно
